土豆皮的营养价值,土豆皮的功效与作用

土豆皮的功效与作用

土豆皮是生活中比较常见的一种食物外皮,一般我们都会直接扔掉的,只吃里面额土豆块。其实土豆皮也是可以吃的,并且还具有很好的功效与作用,适量食用可以促消化排肠毒防便秘、祛痘消肿、消炎止痛以及活血化瘀等。

土豆皮的功效与作用1

土豆皮的功效与作用

1、帮助消化排便

纤维素是土豆皮中最有营养的成分。进入人体后,能有效促进胃肠蠕动,帮助食物消化吸收,改善腹胀、消化不良症状;同时,纤维素进入肠道后,还能吸收肠道内的水分,增加粪便量,促进粪便排泄,具有防治便秘的作用。

但请注意:

吃土豆皮会影响味道,其中的“茄碱”是茄科植物中常见的毒素。达到一定剂量可能导致中毒。然而,普通土豆中的茄碱含量很低。只要你不吃发霉、发芽和绿色的土豆皮,它就不会中毒,并且足以通过人体的正常代谢将它们排出体外。

2、消炎止痛

土豆皮有消炎止痛的作用。对于小面积烧伤的患者,将土豆皮放入水中煮沸,涂抹在患处,可以预防炎症,减轻疼痛。

3、消肿

从生土豆中剥下的土豆皮含有茄碱,一种胆甾烷衍生物,可穿透皮下组织和血管,加速血液循环,具有强大的活血化瘀、消肿止痛作用。当身体出现肿胀和疼痛时,可以使用生土豆皮外敷,这不仅可以减轻肿胀,而且可以更快地消退。

4、祛痘

土豆皮有祛痘的作用,因为生土豆皮富含维生素B2,可以参与糖、蛋白质和脂肪的代谢。将土豆皮涂抹在痤疮上可以缓解痤疮引起的皮肤炎症,加速皮肤上痤疮的消失。

5、保护皮肤

土豆皮中含有的维生素B2可以参与糖、蛋白质和脂肪的代谢,保护皮肤免受炎症。

6、活血化瘀

生土豆皮含有茄碱,一种胆甾烷的衍生物,可以穿透皮下组织和血管,加速血液循环,具有强大的促进血液循环、祛瘀、消肿和止痛作用。

土豆皮的功效与作用2

土豆皮的营养价值

土豆皮中含有淀粉、蛋白质、纤维素、钾、维生素B、维生素B、茄碱、茄碱衍生物、酪氨酸、酪氨酸酶等成分。

1、热量

普通中等大小的土豆皮只含110卡路里。土豆不含脂肪、胆固醇和钠,是任何心脏健康饮食的绝佳补充。烘烤或煮沸时,将土豆皮放在土豆上,以防止土豆肉中营养成分的损失。当你吃带皮的烤土豆时,它是一种健康的膳食补充剂。如果你用油炸土豆皮,然后在土豆皮中加入奶酪和培根,再加上饱和脂肪和反式脂肪,这两种脂肪都有助于提高血液中的胆固醇水平,那么健康的土豆皮将成为富含卡路里和脂肪的选择。

2、纤维

包括土豆在内的蔬菜含有纤维,这是植物中不能被人体内的酶分解的部分。纤维对健康有很多好处。纤维可以让你感觉饱的时间更长,并帮助你保持或减轻体重。它还可以降低血液胆固醇水平,降低心脏病的风险,促进健康的消化。一个土豆含有大约2克的纤维,其中大部分在土豆皮上。成年人应尽量在每1000卡路里的饮食中摄入14克纤维。中等大小的土豆皮可以提供每日推荐摄入量的8%。

3、钾

土豆(包括土豆皮)是钾的良好来源,钾是一种重要的矿物质。身体需要钾来支持所有细胞、肌肉和器官的正常功能。钾有助于维持细胞内外的液体平衡,传递神经信号,帮助肌肉收缩,并帮助心脏有节奏地跳动。因为土豆生长在地下,皮肤从土壤中吸收许多矿物质,如钾。一个土豆提供大约620毫克的钾,这对推荐的4700毫克的每日摄入量有重要贡献。

4、维生素C

除了矿物质,土豆和土豆皮还提供必需的维生素。与皮一起吃的土豆提供了每日推荐维生素C值的45%。人体需要维生素C来支持健康的免疫系统,产生构建结缔组织和骨骼所需的胶原蛋白,并保护细胞免受化学反应引起的有害原子的伤害。

土豆皮的功效与作用3

土豆皮有什么用途

1、土豆皮去不锈钢水龙头污渍

家里的不锈钢水龙头长时间使用后会变黑。把土豆皮切成块,直接用肉的一面擦干净,重复几次,然后用清水洗净,水龙头就会像以前一样亮了。

2、土豆皮除茶渍

喝茶的杯子和茶壶在长时间后会形成黄色茶渍。这些物质不溶于水,积累越多,越厚。只需将土豆皮放入茶具中,倒入沸水,盖上盖子放置15到20分钟,然后倒出土豆皮,用小刷子轻轻刷一下,然后用清水冲洗茶具。

3、治疗小面积烧和烫伤

新鲜土豆洗净,在沸水中煮20分钟,剥去土豆皮,外敷土豆皮,大小以覆盖伤口为宜,然后加无菌纱布和绷带固定。

由于土豆中含有一种名为茄碱的有毒物质,具有抗病毒、防霉、抗炎和清热作用,因此土豆皮中的茄碱含量相对较高。

因此,如果您突然遇到轻微烧伤或烧伤,并且周围没有药膏,请使用一些土豆皮作为急救!

这些就是这篇文章的所有内容了,希望能帮到各位朋友,如果你有疑问可以在评论区提出,我的博客每天都会整理一些比较不错的内容,要经常关注哦!

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