新鲜桂花怎么晒干不变色,桂花怎么晒干保留香气和营养

桂花怎么晒干保留香气和营养

桂花是生活中比较常见的一种鲜花,它会散发出比较浓郁的香味,不仅有很好的观赏价值,还会有很不错的食用价值,很多人都会将新鲜桂花晒干之后泡水喝。桂花可以放在阴凉通风处晒干,也可以用烤箱或微波炉烘干,这样会保留香气和营养。

桂花怎么晒干保留香气和营养1

桂花怎么晒干保留香气和营养

1、直接风干

桂花可以存放在阴凉通风的地方。这样,干桂花不仅保留了桂花的颜色,而且还保留了桂花的香味。

具体步骤:

对桂花进行筛选,清除桂花中的杂质和污垢,然后在微波炉中干燥桂花。然后将桂花储存在密封容器中。

2、烤箱烘干

因为桂花的香味挥发性很高,在通风的环境中挥发更快,所以为了更好地保存香味,你也可以直接把桂花放入烤箱烘干,然后密封保存。

3、微波炉烘干

洗净新鲜桂花,控制水分。然后将其铺在干净的纱布上,用中火微波每隔3分钟烘烤一次,冷却后烘烤2分钟。用这种方法生产的桂花干色泽鲜艳,不会有烧焦现象。

桂花怎么晒干保留香气和营养2

鲜桂花先蒸后晒会变黑吗

鲜桂花直接晒就可以了,不用蒸。

新鲜桂花的含水量相对较高。如果先蒸,新鲜桂花会变软,不适合烘干。首先,它不容易干燥。如果阳光不是很强烈,桂花就不会干,而且它也容易发霉,所以它不会有回报;另外,新鲜的桂花在蒸后会变色,颜色会褪色很多。如果干燥,它会变灰。因此,新鲜桂花不应该在干燥前蒸。如果你想拥有美丽的颜色,你可以直接在阴凉处晾干。

桂花怎么晒干保留香气和营养3

桂花晒干可以直接泡水喝吗

干桂花可以直接泡水喝。

因为桂花有辛辣的味道和温暖的性质,它可以缓解紧张。经常适量饮用桂花茶可以净化身心,平衡神经系统,达到提神醒脑的效果。除此之外,它还具有清热解毒、祛风祛寒、润脾醒胃、改善食欲、减肥的功效。

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