怎样分辨真假土鸡?(土鸡真假辨认)

识别真土鸡,首先从外形,真土鸡是农村溜达鸡,长期游走了山坡田野,运动量大健美体型。

腿高腿细常说吃胖了走瘦了。体型均称线条流畅棱角分明曲线美。

生命在于运动,特别是产蛋母鸡,或者大公鸡,鸡冠红红的,眼睛明亮精神饱满。羽毛油亮五彩斑斓。脚咦金黄整体特别漂亮"王子范"。特别健壮运动敏捷思维活跃,特别陌生人根本抓不到,也有个别大公鸡一跳挺高啄人。

真土鸡一年最大能长五、六斤。

假土鸡去年嫂子买大三黄,一只大公鸡八、九斤。

假土鸡大多是大三黄鸡,半散养,后期育肥。

假土鸡一般先散养一阶段,半大鸡开始集中精料育肥。用精料催熟催膘短期内迅速增重,以达到快速出栏提高效益的目的。

首先运动量小,因为有育肥过程,养殖时间短,又催肥抓膘。

假土鸡脚短粗,运动量小肌肉脂肪沉淀积累肥厚,有臃肿的感觉。后期不运动,血液循环不好鸡冠不象真土鸡那么红润精神。

再就是肉质,真土鸡肉皮金黄色脂肪层薄但紧实,脂肪颜色黄黄的。肌肉富有弹性韧性给人特别结实感觉。

小鸡蘑菇,真土鸡肉特别香纯,肉质嚼劲味道囗感都非常好,舌尖美味。特别是鸡汤非鲜。

假土鸡肉皮颜色发白,脂肪层厚软黄白,沉积时间短运动不足,肉质懈不紧实,而且肥厚堆积。

特别炖汤时间长就飞了,脂肪与肌肉自动分离,散落汤中非常难吃。

汤如果处理不到位味道也不适口。假土鸡养时间短肉质嫩懈,老人吃还可以好嚼。

真假土鸡常养殖的,一看就能辨别真假。

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